محصل آلو خشک جزو محصولات خشکباری و استراتژیک ایران است که سبب اشتغال بسیاری از افراد از تولید و تهیه تا فروش و صادرات شده است. آلو خشک تولیدی ایران در بیش از صد نوع میباشد.
مهمترین استانهای تولید کننده آلو در ایران استانهای خراسان رضوی , آذربایجان شرقی و اصفهان میباشند. معروف ترین آلو خشکهای این استانها عبارتند از آلو بخارا, آلو خشک طرقبه, شمس, شوقانی, حاج حسنی, کبرایی, شابلون, سانتریزه, آلو نمکی خوانسار و انواع و اقسام آلوچه میباشند.
بدون دیدگاه