بهترین نوع آلو بخارا خشک شده مربوط به شهرستان نیشابور از توابع استان خراسان رضوی میباشد و آن را میتوان از مراکزی که در این شهرستان بصورت تخصصی مشغول به تولید آن هستند تهیه نمود.
آلو خشک شده به روشهای مختلفی در ایران تهیه میشود که نوع فرآوری و خشک کردن آن تاثیر به سزایی در قیمت نهایی و کیفیت آن دارد. بهترین نوع آلو خشک تولید شده در شهرستان نیشابور مربوط به آلوی شوقانی میباشد. از ویژگی های این محصول خاصیت هسته جدا بودن آن است به این منظور که هنگام تناول کردن آن هسته به راحتی از گوشته آن جدا شده و به راحتی خورده میشود. درشت بودن نیز یکی دیگر از ویژگی های این محصول مرغوب است.
بدون دیدگاه