چگونه میتوان آلو خشک با کیفیت را تهیه کرد؟ ویژگیهای یک آلو خشک با کیفیت چیست؟
داشتن کیفیت و مرغوبیت همواره از عوامل مهم در فروش یک محصول در بازار داخلی و خارجی میباشد. نحوه تهیه و فرآوری آلو خشک تاثیر بسزایی در این امر دارد. برای تهیه یک نمونه مرغوب باید ابتدا آلوها دست چین و آلو هایی که بسیار رسیده و یا کال هستند را جدا کنیم. این آلوها را برای مدتی در آب نمک خوابانده تا پوست آن نرم و آماده پوست گیری شدن شوند سپس پوست آنه با دقت جدا شده و آلوها را روی سبدها توری شکل قرار داده و زیر نور آفتاب قرار میدهیم تا کاملا خشک شوند. باید توجه داشت که آلو ها را در مکانهای تمیزی که به دور از گرد و خاک هستند قرار دهیم.
بدون دیدگاه