آلو یکی از میوه های خوشمزه سازگار با آب و هوای برخی از مناطق ایران است که خرید عمده نوع خشک شده آن در بازار داخلی و صادراتی بسیار رونق دارد.
آلو خشک یکی از پر مصرف ترین خشکبار تولید شده در ایران است و به جرات میتوان گفت بیشترین مصرف را در بین میوه های خشک دارد. یکی از دلایل مصرف بالای این خشکبار استفاده آن در آشپزی و صنایع غذای میباشد. در کشورهای خارجی علاوه بر استفاده در غذاها از آلو خشک برای تهیه نوشیدنیها و انواع مربا و شربت استفاده میکنند.
بدون دیدگاه