آلو خشک های تیزابی و آفتابی خراسانی هر یک به نوبه خود از انواع مختلفی برخوردار هستند و قیمت فروش آنها نیز با یکدیگر متفاوت میباشد و این امر نیز بخاطر کیفیت این آلوهاست.
خراسان و به ویژه شهرستان نیشابور را میتوان قطب تولید آلو در کشور دانست به طوریکه اکثر باغات این استان به تولید آلو مشغول هستند و سالانه مقادیر زیادی از این میوه را تولید و در بازارهای داخلی و خارجی به فروش میرسانند.
استفاده از آلو خشک در بسیاری از خورشتها مرسوم است زیرا این خشکبار خوشمزه سبب زود پخته شدن گوشتها و خوش طعم تر شدن خورشتها میشود.
بدون دیدگاه