آلو خشک بخارایی از جمله محصولات خشکباری است که توانسته در فرهنگهای غذایی مختلف خود را بعنوان یک ماده غذایی مقوی و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی جای دهد. از همین رو شاهد رشد صادرات این محصول از نیشابور به سایر کشورهای همجوار و غیر همجوار هستیم.
یکی از عوامل مهم که در تهیه و استفاده از آلو خشک بخارایی باید مورد توجه قرار گیرد رعایت نکات بهداشتی از لحظه تولید محصول تا لحظه مصرف آن میباشد. رعایت استانداردهای بهداشتی لازمه برای محلهای تهیه و توزیع مواد غذایی از جمله آلو خشک بخارایی نیشابور که بصورت پوست کنده شده تهیه و فرآوری میشود یک اقدام ضروری و موثر در سلامت این محصول میباشد.
بدون دیدگاه