از انواع بهترین آلوهای تولید شده در ایران میتوان به آلو خشک زرد شهر خرو از توابع شهرستان نیشابور اشاره نمود که در بازار بسیار پر طرفدار است و فروش این محصول بعلت تقاضای بالا برای آن در تمام طول سال انجام میپذیرد.
شهر خرو منطقه ای است بسیار خوش آب و هوا در حوالی شهرستان نیشابور که مهمترین محصول تولیدی آن آلو خشک بخارا میباشد و بعنوان پایتخت آلوی ایران شناخته شده است. آلو های تولید شده در این منطقه بیشتر از نوع بخارا میباشد اگر چه ارقام دیگر آلو نیز در این منطقه وجود دارد که آنها را نیز خشک و فرآوری میکنند اما آلوی بخارا بیشتر مورد فرآوری و خشک شدن قرار میگیرند. از آلو بخارای خشک شده بیشتر در پخت و پز و مصارف آشپزی استفاده میشود.
بدون دیدگاه