در شهرستان نیشابور انواع آلو خشک زرد و پوست کنده شده تولید میشود که به سبب عرضه مستقیم این محصول از طریق این مرکز به بازار از قیمت بسیار مناسبی برخوردار است.
آلو خشک در رنگهای مختلفی در ایران وجود دارد که هر کدام از طعم ومزه خواست خود برخوردار هستند. از این جمله میتوان به آلو خشک های شهرستان نیشابور اشاره کرد که معروف ترین آنها آلو بخارا میباشد.
کشاورزان زحمتکش نیشابور پس از جمع آوری آلو ها را پوست گیری مینمایند و سپس بصورت دودی یا آفتابی در زیر نور خورشید قرا میدهند تا خشک شوند.
بدون دیدگاه