قطعا خورشت آلو بخارا یکی از خوشمزه ترین خورشتهای در بین غذاهای ایرانی میباشد. تهیه آلو بخارا خشک بصورتهای مختلفی انجام میشود که ساده ترین و کم هزینه ترین راه خرید آن از مراکزی است که این خشکبار را کاملا میشناسند و در هنگام خرید مشاوره های لازم را به شما میدهند.
آلو را میتوان در تمام خورشتها استفاده نمود که سبب خوش طعم شدن آنها میشود و جلوه خاصی را به سفره ما میدهد. از آلو در تهیه کوفته و پلو نیز میتوان استفاده نمود که یک نمونه از کوفته های خوشمز ای که با استفاده از آلو خشک درست میکنند کوفته معروف تبریزی است.
کوفته تبریزی و آلو بخاراش یا خورشت به آلو که خیلی خوشمزه هست به دلیل وجود آلو بخارا و حتی خشک شده آلو بخارا قابل استفاده روزانه و میشه مثل آجیل و یه تنقلات سالم ازش استفاده کرد .