یکی از روشهایی که مدت مدیدی است مورد استفاده تولید کنندگان و کشاورزان در تهیه آلو خشک بوده روش خشک کردن آفتابی یا ارگانیک میباشد. کشاورزان مجرب و ماهر توانسته آلو خشک های آفتابی را با کیفیت بالایی فرآوری نمایند و امر نیز سودآوری بسیار خوبی برای این عزیزان داشته است.
اگر در فرآوری آلو خشک به روش آفتابی تولید کنندگان بتوانند اصول این کار را بخوبی رعایت نمایند و محصولات را بخوبی خشک نمایند میتوانند امید داشته باشند که محصولشان در بازار با قیمتهای بسیار خوبی به فروش برسد. از نمونه های آلو خشک آفتابی میتوان آلوی شمس طرقبه اشاره نمود که چون دقت لازم در فرآوری آنها شده است جزو آلو های مرغوب و گران قیمت بازار میباشد.
بدون دیدگاه